Du 6 au 11 Novembre 2008
5ème BIENNALE INTERNATIONALE
DES ARTS DE LA PATISSERIE
A AINTEREXPO BOURG EN BRESSE
Les meilleurs pâtissiers de France seront réunis pour la première fois sur la Salon de la Gastronomie de Bourg en Bresse à Ainterexpo, pour participer aux epreuves de sélection de l'èquipe de France à la 11ème Coupe du monde de la Patisserie :
Samedi 8 Novembre : les jeunes de moins de 23 ans inscrits au Brevet Technique des Metiers en pâtisserie pourront participer à un concours sur le principe de la coupe du monde avec une sélection départementale.
Dimanche 9 et lundi 10 : les pâtissiers de l'Ain animeront les épreuves de la sélection de l'équipe de France, en préfiguration des championnat du monde de pâtisserie qui se dérouleront dans le cadre du SIRHA (24-28 janvier 2009).
Lundi 10 et Mardi 11 : championnat de France de sculptures sur glace 2008, catégories junior et sénior.
Egalement :
Exposition : la pâtisserie et la chocolaterie d'hier à aujourd'hui
Exposition des pièces de concours
Dîner tout chocolat et défilé de mode chocolat
Démonstrations diverses.
Renseignements :
